食べてキレイになるチョコレート

スローエイジング研究家の

池田博子です。

クリスマスが近づいてくると

スイーツが食べたくなりませんか？

12月21日に

食べて綺麗になるチョコレート

を作る講座を

オンラインで開催いたします。

食べて綺麗になるチョコレートって？？

それは、

ローチョコレートと

呼ばれているものです。

美容や健康に詳しい方には

ローチョコレートを

ご存知の方も増えて、

嬉しい限りです。

「ローチョコレートと

普通のチョコレートは

何が違うんですか？」

と思いますよね。

ローチョコレートと

普通のチョコレートの違いは、

カカオの製造過程にあります。

普通のチョコレートは、

製造工程で高温の熱を加えます。

ローチョコレートは

製造工程で加える熱は低温です。

また、

普通のチョコレートは

甘さを出すために

加熱処理して

精製された砂糖（白砂糖）

を使います。

ローチョコレートでは、

白砂糖ではなく、

高温処理されていない

アガベという甘味料や

メイプルシロップを使います。

このように

普通のチョコレートは、

既にカカオ自体の酵素や栄養素は

期待できない状態になっています。

もともと、

カカオは、

古代より

神聖な儀式に使われたり

病気を治す薬でした。

それぐらい

カカオには

栄養素やミネラルが豊富なんです。

低温加熱した製法の

カカオを使うと

カカオの栄養素を失うことなく

体内に取り入れることができるのです。

それで

ローチョコレートが体にいいと

言われています。

ローチョコレートは

基本３つの材料があればできます。

ローカカオ、

甘味料、

カカオバターです。

甘味料の種類、量も

自分好みに調節できます。

12/21に開催する講座では、

ローカカオ、カカオバター、

トッピングの材料を

事前にお届けいたします。

皆様にご用意いただくのは、

調理道具類

（ボウル、スパチュラ、

計量スプーン、

タオルなど）、

メープルシロップ

だけです。

一緒に作りませんか？

お申し込みは

下の画像をクリックしてくださいね！

お申し込みフォームに飛びます。

↓↓

開催日時　2020年12月21日（月）

10:30〜12:30

場所：オンライン

参加費：8000円（税別）

材料はご用意してお送りいたします。

調理道具、メイプルシロップを

ご用意ください。

レッスン後に復習できるよう、

２回分の材料をお送りいたします。