Neoベジタリアン®️デトックスオンライン講座開催いたしました。

こんにちは。

スローエイジング 研究家の池田博子です。

桜が満開で、

気持ちがいい季節になりました。

暖かい陽気の中を散歩していると

心も踊ってきます。

体も

冬にため込んだ毒素を

排出して

動き出そうとしています。

春はデトックスのチャンスです！

冬の間にたまった

古い脂をデトックスするには、

大根おろし、切り干し大根、

キノコ類、海藻類が最適です。

切り干し大根とか

ひじきとか

乾物類って地味だし

煮物のワンパターンになりがち。

もっと気軽に使えるレパートリーが

増えたら

デトックスも進むんじゃないかな。。

と思いまして、

ネオベジタリアン®️

デトックス2 daysオンライン講座を

開催しました。

ネオベジタリアン®️とは、

動物性食品の摂取を否定しない

新しい食のカタチです。

提唱者は料理家のerico先生。

ベジタリアンというと

野菜しか食べない人という

イメージですが、

ネオベジタリアンは

植物性食品をベースにしながらも

自分の選択で

動物性食品を摂取する、

という自由さがあります。

ネオベジタリアン料理では

乾物料理も多く学びました。

今回は

ノンオイルひじきドレッシングを

作りました。

このドレッシングは

冷蔵で1ヶ月保存ができるので、

常備しておくと本当に便利です。

・ハンバーグや蒸し鶏、白身魚の

ソース代わりに

・サラダのドレッシングに

・青菜の胡麻和えに

・炊き立てのご飯に混ぜて

即席ひじき寿司ご飯に

など応用力抜群のメニューなんです。

そして、

ジュレ状ドレッシングなので

お弁当にも◎

講座では

参加者の方と

一緒に作りましたよ。

美味しくできた！と

すごく喜んでいただけて

ほっといたしました。

来週は

切り干し大根がテーマです。

5月にも開催いたします。

ご参加お待ちしております。

Neoベジタリアン®️　デトックス料理　2days オンライン講座

2021年5月15日・5月29日　

両日とも13:00-15:00

参加費　13,200円（税込、調味料、送付代含む）

お問い合わせ・お申し込みはこちら↓

https://pro.form-mailer.jp/fms/60896715220818